ר' זכריה בן שלום אלקתוע העתיק את ספר השחיטה ימין משה לר' משה וינטורה בשנת תרי"ב (1852) בישוב אלנכס או אלצרם.
בכה"י קס"ד דפים. בשער כה"י כתוב: "נעתק פה ק"ק אלנכס (או אלצארם)". לא הצלחתי לזהות בוודאות את האותיות. נכתב במימון ר' זכריה בן שלום כנראה.
בקולופון כתוב:
"ונשלמה... סיון שנת בקס"ג (תרי"ב - 1852) ונכתבה על שם... זכריה בן שלום ממשפחה טובה (בכתיבה שונה) מאת זכריה בן...