מרי סעדיה בן שלמה היה כנראה דיין בישוב עקבאת באמצע המאה הי"ח. הוא חתום שלישי על שטר פס"ד, העוסק במכירת כתב יד של סידור בחודש אייר שנת רס"ז לשטרות (תקע"ו - 1756) בישוב "עקבאת דעל בריכתא דמיא אלסד".
על השטר שנחתם ביום ו', ל' בניסן, חתומים עפ"י הסדר: מרי שלמה בן יוסף הלוי, מרי דוד בן משה בן יוסף הלוי ומרי סעדיה בן שלמה הלוי.
העובדה, כי חתמו שלושה אישים ולא שניים, מחזקת את ההערכה, כי מדובר בהרכב של בית דין, ולא רק במנהיגות הקהילה שהיו בדרך כלל שניים.
בכתב יד נוסף מוזכר שיר שכתב ר' סעדיה בן שלמה הלוי, וכנראה הכוונה אליו.
