תבשיל על בסיס דגי נהר (דגי ים יקרי מציאות בתימן בשל ריחוקו ממרכזי הישוב) בתוספת תבלינים וירקות. יש המכינים מאכל דגים כצלי על האש בתוספת תבלינים. אידם: דגים ברוטב מבושלים בעשבי תיבול וחואיג'. מקובל בעיקר בעדן. מחוג': דגים מתובלים ומטוגנים בשמן.
לוביה תרבותית. עשב מטפס או שרוע ולו תרמילים באורך כ-30 ס"מ. הזרעים דמויי כליה בצבע חום. נאכלת לאחר בישול על תרמיליה וזרעיה (ג'סוס) או זרעיה בלבד (לסיס).
מראשי המתיישבים בפרוזדור ירושלים והתיישבות יוצאי תימן בישראל. יליד גדס, תימן, 1934. עלה ארצה בעל כנפי נשרים ב-1949. מצעירותו עסק בהדרכת עולים ובפעילות ציבורית מגוונת. עמד בראש המועצה האיזורית מטה יהודה. כיום ממלא מקום יושב ראש אעלה בתמר.
המלך היהודי האחרון במלכות חמיר בתימן. ביקש להקים קואליציה בין ממלכתו לבין הממלכה הפרסית בתיווך מר זוטרא מטבריה, צאצא למלכי בית דוד, נגד הקיסרות הביזנטית. פעל ביד קשה נגד הנוצרים בארצו ובמיוחד בנג'ראן. בימיו הגיעה היהדות לשיאה.
נולד בג'בל עמר שבתימן ב-1928 לאביו ר' סאלם, רב האזור ונציג הקהילה בפני השלטונות. ב-1935 יצאה המשפחה בדרכה לעלות ארצה, אך בשל קשיים שונים נאלצו לשוב. בינתיים נפטר האב לאחר שנאסר לתקופה ארוכה על חלקו בהצלת יתומים.
הוכנה מתמיסה המורכבת מנוזל ממס ומחומרים מומסים, כגון חומרי צבע. התמיסה צלולה וצמיגה ועמידה בפני מים ובפני התחמצנות. לרוב צבעה שחור אך הופקה גם בצבעים שונים שהיו אסורים בכתיבת סת"ם.
ספר הכולל מבחר שירים לשבתות ולחגים, לטקסי החתונה וברית מילה. אין ד' אחד דומה לחברו והמבחר נקבע על פי רצון המעתיק, אך בדרך כלל יש גרעין קבוע של שירים המיועדים למועדים השונים. רבים מן השירים אינם מושרים אלא נעתקו לצורך ספרותי בלבד.
