הכפר בית סאלם ידוע לי לראשונה משנת תקפ"ה-1725. בשנה זו נמכר סידור כתב יד, אשר נכתב בישוב בית רדם בשנת ת"ח-1648, במימון ר' סעדיה בן זכריה צברי. כתב היד נמכר בשנת תכ"ט-1669 לר' אברהם בן יצחק אכ'לופי, ונמכר שוב בכפר בית סאלם בשנת תקפ"ה- 1725 על ידי הגב' מלאח בת חיים, לר' סעיד בן שוכר אכ'לופי. חתומים על המסמך-שטר המכירה, מנהיגי הקהילה, כנראה: ר' שלמה בן דוד ופלוני בן משה.
מספר שנים מאוחר יותר, בשנת תצ"ד-1734, העתיק הסופר ר' דוד בן סעדיה אכ'לופי בכפר בית סאלם, את משנה תורה לרמב"ם ספר זמנים. בשולי כתב היד תוספת הערות מראשונים ופוסקים.
בקולופון כתוב:
