ר' יהודה בן יוסף עדוי עמראני העתיק קובץ חיבורים בהלכות שחיטה וטרפיות במאה הי"ט עפ"י הערכה. לא ידועה שנת העתקה ומקומו. כה"י נכתב במימון ר' אהרן בן סעדיה חדאד-תאם. נראה, כי שם משפחתו הוא עדוי, וכאשר עזב את העיר עמראן כונה עמראני.
בכה"י קכ"א דפים, ובהם: הלכות שחיטה לרמב"ם, חסרים כמעט כל שלושת הפרקים הראשונים (דפים א- יז, ב), הספר זבח שלמים לר' יהודה דיואן (ד' יח, א-מד, ב'), פירוש מרי נתנאל בן יצחק להלכות שחיטה לרמב"ם משנת רכ"ה (1465) (ד' מה, ב-סד, א), פירוש התקבצו חכמים למרי משה אלבלידה להקדמת פיה"מ לרמב"ם (ד' סה, ב) ופירוש הלכות שחיטה לר"מ בלידה (ד' סו א- קכא, ב).
