כראת (שום הכרש)

כראת (שום הכרש)

צמח חד-פסיגי שעליו שטוחים וארוכים. שימושו אינו נרחב מפאת ריחו החריף בפה. עליו נאכלים חיים או משמשים תבלין במרק ובחלבה. נזכר בדברי חז"ל בשמות שונים: כרתים, כרישה, כרשינין וקפלוס. מזוהה עם החציר במקרא. בראש השנה מברכים עליו: שייכרתו אויבינו ושונאינו.