זנג'ביל (זנגביל רפואי)

זנג'ביל (זנגביל רפואי)

צמח חד-פסיגי. גדל באזורים טרופיים ומולדתו הודו. קנה השורש שלו נמכר בשתי צורות: זנג'ביל שחור לא קלוף ולבן קלוף שלם וטחון לאבקה. בשל ריחה וטעמה משמשת אבקתו תבלין למרק, לדוכה ולקהוה (יחד עם קרפה). משמש לריפוי מיחושי ראש והצטננות על ידי מריחתו על המצח או שתייתו בקפה.